Voorgerechten

Carpaccio à l’ancienne
Garnaalkroketten
1 stuk - 2 stuks
Gravlax
Gemarineerde zalm met zure room, dille en knollen
Buikspek met gambero rosso, salsa van puntpaprika en paksoi
tip van de chef : Janus bier

---

Hoofdgerechten

Salade Geitenkaas met buikspek
Vol-au-vent van de chef met verse frietjes
Supplement zwezerik in mousselinesaus
Steak tartaar à la minute met verse frietjes
Penne polpette
Gevulde puntpaprika ambachtelijk bereid
Kalfsentrecote
Assortiment boontjes uit de tuin, tomaat, hofmeesterboter met verse kruiden, mosterdsaus
Catch of the day met seizoensgebonden groenten

---

Kindergerecht

Vol-au-vent van de chef
Penne bambino
Kip met appelmoes
Gehaktbal in tomatensaus met puree

---

Desserten

Dame blanche
Crème brulée
Moelleux au chocolat
Normandische pannekoek